Buffets salades
Des buffets frais, généreux et soignés, pensés pour vos déjeuners, réunions et réceptions. À partir de 8 personnes.
Prix affichés : HT par personne.
Origine
Salade César
Salade iceberg, émincé de poulet rôti, copeaux de parmesan,
croûtons dorés & sauce César onctueuse
Salade de lentilles aux légumes fondants
Lentilles mijotées, carottes fondantes, oignons doux
& vinaigrette maison
Salade exotique de saison
Crevettes marinées, fruits frais de saison, tomates,
touche citronnée & notes légèrement épicées
Desserts
Moelleux au chocolat · Tarte aux pommes
Épure
Salade grecque traditionnelle
Tomates mûries au soleil, concombre croquant,
feta, olives & oignons rouges
Salade de quinoa aux légumes grillés
Quinoa léger, légumes grillés, coriandre fraîche
& vinaigrette parfumée
Salade du pêcheur
Pommes de terre fondantes, thon, tomates,
pickles & herbes fraîches
Desserts
Cheesecake · Tarte poire amandine
Le Soleil
Salade de pâtes au pesto
Pâtes al dente, tomates séchées, pesto,
olives, mozzarella & huile d’olive
Salade méchouia aux épices douces
Poivrons grillés, tomates, oignons & pointe d’ail
Taboulé oriental aux herbes fraîches
Boulgour fin, persil, menthe, tomates,
concombre & citron
Desserts
Mousse au chocolat · Tarte citron meringuée
Le Terroir
Salade aux accents du Sud
Thon, œufs fondants, tomates fraîches,
haricots verts croquants, olives
& vinaigrette parfumée
Salade d’automne
Carottes croquantes, pommes fraîches,
raisins secs & noix
Piémontaise fine et crémeuse
Pommes de terre fondantes, œufs,
tomates fraîches & sauce onctueuse légèrement relevée
Desserts
Moelleux au chocolat · Tarte aux fraises
Le Végétal
Houmous & légumes croquants
Pois chiches, tahini, citron,
huile d’olive & légumes frais croquants
Salade mexicaine colorée
Haricots rouges, maïs, tomates & oignons
Coleslaw
Chou blanc finement émincé, carottes fraîches
& vinaigrette douce au citron
Desserts
Cheesecake onctueux · Salade de fruits frais de saison
Le Marché
Caviar d’aubergines grillées
Aubergines fondantes, tahina,
citron & touche d’ail
Salade de betteraves gourmandes
Betteraves, maïs & oignons rouges
Antipasti de légumes rôtis
Légumes grillés marinés aux épices douces
& huile d’olive
Desserts
Mousse au chocolat · Tarte aux pommes
Des buffets salades frais, généreux et prêts à partager
Des compositions variées, soignées et prêtes à servir.