La carte — Plateaux repas
Plateaux repas froids & chauds. Tous nos plateaux sont servis avec fromage du jour, petit pain, couverts et serviette.
Prix affichés : HT.
Le Veggie Méditerranéen
Entrée : Houmous onctueux à l’huile d’olive, citron et coriandre fraîche
Plat : Falafels dorés, taboulé de boulgour (concombres, tomates, poivrons, menthe), jus de citron + sauce yaourt–tahini aux herbes
Dessert : Pâtisserie orientale
Le Nordique Fraîcheur
Entrée : Concombres marinés à l’aneth, crème légère citronnée & poivre blanc
Plat : Salade de pommes de terre, émincés de saumon grillé, haricots verts, jeunes pousses + crème citron/aneth
Dessert : Cookie aux pépites de chocolat
L’Italien Gourmand
Entrée : Bruschetta mozzarella, huile d’olive, ail, tomates fraîches & origan
Plat : Penne à la feta & pesto verde, émincés de poulet, tomates cerises, olives noires, roquette, basilic, huile d’olive & jus de citron
Dessert : Tiramisu
L’Exotique Fraîcheur
Entrée : Salade de chou rouge & carottes, agrumes, sésame torréfié, coriandre & menthe
Plat : Crevettes marinées, riz thaï aux petits pois, sésame, cacahuètes torréfiées & jus de citron vert
Dessert : Salade de fruits aux litchis
Le César
Entrée : Coleslaw
Plat : Salade César au poulet, laitue, roquette, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan & sauce césar
Dessert : Moelleux au chocolat
Plats chauds à réchauffer.
Le Classique Volaille
Entrée : Carpaccio de courgettes cuites, copeaux de parmesan, ciboulette, noix & jus de citron
Plat : Suprême de volaille rôti, sauce aux champignons, pommes grenailles & haricots verts sautés à l’ail
Dessert : Mousse au chocolat
Le Saumon Signature
Entrée : Concombre mariné, sauce yaourt grec citronné & aneth
Plat : Pavé de saumon rôti, sauce oseille citronnée, écrasé de pommes de terre & légumes de saison fondants
Dessert : Cheesecake
L’Indien Douce Évasion
Entrée : Carottes fondantes au cumin, coriandre fraîche & touche yaourt citronné
Plat : Poulet massala au lait de coco & riz basmati parfumé
Dessert : Verrine à la noix de coco
Le Veggie
Entrée : Salade mexicaine (haricots rouges, maïs, tomates, concombres), huile d’olive & jus de citron
Plat : Quiche aux champignons & poireaux
Dessert : Cookie aux pépites de chocolat
Le Tradition Gourmand
Entrée : Salade d’automne, fromage, noix, morceaux de pommes & vinaigrette à la moutarde
Plat : Sauté de veau à la moutarde, purée de pommes de terre au beurre & carottes rôties au miel
Dessert : Tarte aux pommes
Le Wok
Entrée : Salade croquante de chou rouge & sésame, vinaigrette soja
Plat : Wok de nouilles sautées aux crevettes & légumes, coriandre fraîche, sauce soja & sésame
Dessert : Salade de fruits aux litchis
Le Lieu Noir Signature
Entrée : Salade de betteraves, feta, oignons rouges, noix, herbes fraîches & vinaigrette citronnée
Plat : Dos de lieu noir, beurre blanc citronné, riz basmati & duo brocolis/chou-fleur
Dessert : Moelleux au chocolat